Как сделать идеальную сырную тарелку

Часто на праздник или на вечеринку, мы не знаем что приготовить, и что будет актуально и необычно для гостей. Ответ прост! Сырная тарелка идеально подойдёт на праздничный стол, особенно когда она правильно оформлена и красиво подана.

Сырная тарелка. Составление и подача

Основные рекомендации по составлению и подаче блюда:

1. Никаких тарелок. Сырная тарелка никогда не подаётся на тарелке. Для подачи хорошо подойдёт деревянная доска или мраморный диск.
2. Правильный состав сырной тарелки. Помимо сыра, в состав этого блюда входят виноград, грецкие орехи, сухофрукты и мед. Сыр и мед дают необычное и в то же время гармоничное сочетание вкуса. Также можно разнообразить блюдо, добавив в него мясные деликатесы. Хорошо подойдут салями, хамон и т.д
3. Украшения сырной тарелки. К красивой нарезки сыра, в качестве украшений можно добавить листья винограда и различную зелень.
4. Сырное ассорти.В выборе сыров, лучше всего придерживаться правилу «шесть вкусов». В блюде должны присутствовать шесть разных видов сыров.
5. Красивая нарезка из сыра. Занимаясь оформлением сырной тарелки, необходимо не забывать про красивую нарезку сыра. Говоря о сырах с плесенью, их лучше всего резать острым ножом, в виде ломтиков треугольников. Мягкие сорта сыров нарезаются тонкими слоями, пластинами. Для детского стола хорошо подойдёт нарезка в виде различных форм(сердечек, звёздочек).
6. Сочетание вина и сыра. В выборе вина, лучше всего отдавать предпочтения белому вину. Так как красное, сочетается менее гармонично, чем белое вино.

Правильная выкладка сыров.

Рекомендуется начинать выкладку сыров от мягкого к твёрдым сорта. Также, чтобы запахи сыров не смешивались между ними нужно оставлять небольшой промежуток. Влажные сыры стоит помещать в центр, а твёрдые сыры расположить по краю. Хорошим решением будет, в середину положить различные добавки в сыру.

Какой вид сыра подойдёт для фондю?

Для фондю подходят определённые виды сыров, такие как — Эдам, Российский сыр, Бри, Грюйер, Эмменталь. Важно! Не стоит использовать очень мягкие сыры, брынзу, фета, моцарелла. Классическое фондю изготавливается из двух видов сыров: Грюйер и Эмменталь, которые берутся в одинаковых порциях. Сочетание именно этих сыров, идеально будет дополнять друг друга.

Подводя итог, можно смело сказать, что сырная тарелка — идеальное блюдо, для любого случая. Это одно из самых любимых блюд французов. Приготовив такое блюдо, станет понятно почему французы сходят с ума. Универсальность сырной тарелки состоит в том, что её можно подавать в качестве главного блюда, десерта, закуски. Прочитав все рекомендации, вы сможете правильно оформить сырную тарелку и порадовать ваших гостей.