Домашние ленивые хачапури с колбасным сыром

Наверное ни для кого не секрет, что молочные продукты очень полезны для нашего организма. Врачи особенно рекомендуют включать в свой рацион сыр детям и беременным. Он содержит витамины группы A, D, E, B1, B2, B12, С, PP. Также сыры благотворно влияют на пищеварение, все питательные вещества усваиваются организмом человека почти на 100%. Является источником кальция, такого необходимого для формирования крепких зубов и костей. Так, я вам предлагаю попробовать приготовить хачапури с колбасным сыром.

Итак, для приготовления нам необходимо:

  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Кефир — 1 стакан.
  • Сода — 0,5 ч.л., гашенной уксусом.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Мука — 3 стакана.
  • Колбасный сыр — 400-500 гр.

lenivie-hachapuri-1

Способ приготовления:

1. Отвариваем 1 яйцо вкрутую, даем остыть и достаем желток. Его необходимо растереть с солью и сахаром.
2. Далее к желтку добавляем оставшиеся ингредиенты. Помешивая кладем в миску сырой желток, выливаем стакан кефира, добавляем гашеную соду, ложку растительного масла и 2.5 стакана просеянной муки. Тесто замешиваем до однородной мягкой массы.
3. Что бы хачапури получились мягкими и воздушными тесту необходимо дать настояться в теплом месте около 40 минут.
4. Начинку в виде колбасного сыра необходимо нарезать полукольцами с толщиной около 3 мм. Что бы сыр не прилипал к ножу его можно охладить в холодильнике.
5. Тесто тонко раскатать, положить на него половинку кружка сыра.

lenivie-hachapuri-2
6. Свернуть как чебурек или обрезать универсальным ножом для теста.
7. Выкладываем на посыпанный мукой стол, пусть отдохнут.
8. Готовим хачапури на раскаленной сковороде в большом количестве масла до золотистой корочки.

lenivie-hachapuri-3
9. Красиво выложить на тарелку, дать немного остыть и можно подавать на стол. Кушать лучше теплыми, но и холодные они очень вкусные.

lenivie-hachapuri-4

Любая мама хочет чтобы ее ребенок питался не только вкусно, но и правильно получая все необходимое для нормального развития. Но порой, ох как не просто накормить дорогое чадо. И тогда маме приходится идти на разные хитрости, маскируя полезные продукты. Я думаю данный рецепт не оставит равнодушным ни одного маленького привереду.

-->
Добавить комментарий