Нежный сырный суп с лососем и грибами

syp-s-lososem-8

Если Вам надоели классические куриные бульоны, но в рационе питания вашей семьи присутствуют первые блюда , предлагаю приготовить легкий сырный супчик, рецепт которого окажется фаворитом в вашей кулинарной книге. Нежный вкус сырного бульона гармонично сочетается с кусочками лосося и ароматными грибами. Рецепт подойдет тем, кто любит готовить быстро и вкусно. На приготовление вы потратите не более 30-40 минут. Блюдо подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.

Калорийность блюда на 100 грм-98 кал.

  • Белки 6,7 г
  • Жиры 3,1 г
  • Углеводы 11,2 г

Для приготовления нам понадобится:

syp-s-lososem-1

  • Сыр Чеддер (или другой ТВЕРДЫЙ сыр) 150 грм;
  • Плавленый сыр 100 грм;
  • Лосось 300 грм;
  • Грибы любые 250 грм;
  • Картофель 2 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Укроп 1 пучок;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;

      ШАГ 1  

Мелкими квадратиками нарезаем лосось.

syp-s-lososem-2

ШАГ 2

На количество, ингредиентов которое указанно в рецепте, нам необходимо довести до кипения 1,8л воды-посолить, и после кипения в воду забросить нарезанный лосось. Варить в течении 10 минут.

syp-s-lososem-5

Шаг 3

Нарезаем грибы и обжариваем их на подсолнечном масле.

syp-s-lososem-3

ШАГ 4

Нарезаем небольшими кусочками (чтобы быстрей растворился) чеддер и плавленый сыр. Забрасываем в бульон с рыбой и тщательно перемешиваем до того момента как сыр расплавился в бульоне. Мешать обязательно, иначе сыр осядет на дно и будет подгорать.

syp-s-lososem-6

ШАГ 5

Когда грибы немного подрумянились добавляем лук и обжариваем вместе с грибами в течении 7 минут. Добавляем щепотку соли и черный молотый перец.

syp-s-lososem-4

 ШАГ 6

Жаренные грибы с луком добавляем в бульон.

ШАГ 7

Нарезаем картошку кубиками, бросаем в бульон и варим в течении 10 минут, что бы картошка сварилась.

ШАГ 8

Нарезаем зелень и добавляем в готовый сырный суп. Оставьте суп на 5 минут чтобы он настоялся, и после этого можно подавать на стол.

syp-s-lososem-7

Блюдо не только вкусное, но и полезное: сыр поставляет в наш организм белок, который усваивается на порядок быстрее молока и полностью заменяет животный белок. Грибы сочетают в себе большое количество витаминов и микроэлементов, содержит в себе 18 аминокислот, идеальное сочетание белков, жиров и углеводов. Вегетарианцы грибами заменяют мясо. Лосось — это не заменимый продукт для нашего организма, ведь именно в нем содержится Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые так сложно получать нашему организму из простых продуктов.

-->
Добавить комментарий