Салат из плавленого сыра и яиц «Пятиминутка»
По-другому этот салатик можно назвать «пятиминутка», поскольку времени на его приготовление уходит мало, как и усилий. Изначально салат готовился как соус для обычного оливье. Вкус оригинальный, сырок придает некую пикантность, гостям нравилось такой нетрадиционно приготовленный «зимний». Но как-то захотелось чего-то необычного, и появилась мысль: А что, если готовить не соус, а салат, причем с добавлением специй, чеснока и майонеза. Так и появился этот оригинальный салатик, который можно использовать и как соус, и как отдельное блюдо, и как начинку для тарталеток или вареных яиц.
Ингридиенты
Для салата «Пятиминутка» понадобится:
- Твердый плавленый сыр (брусочками) – 2 шт.
- Яйца куриные, сваренные вкрутую – 3 шт.
- Чеснок жгучий – 2 крупные дольки
- Перец черный молотый – на кончике ножа
- Свежий укроп
- Майонез – 2 ст.л.
Пошаговое приготовление:
- Для салата купите обычные брусочки плавленого сыра (в фольге). Лучше покупать твердые сыры, типа «Орбита», «Дружба». Стоят они недорого, поэтому угощение получается не только вкусным, но и весьма бюджетным. Сыр надо натереть на плоской мелкой терке, поэтому иногда советуют слегка подморозить сырки. Мне же вкус перемороженного плавленого сыра показался каким-то вялым, поэтому сыр я натираю без предварительного замораживания.
- Яйца варим минут 20-25, чтобы мякоть стала упругой, потом на той же терке их натираем. Если сразу после отваривания яйца опустить в холодную воду и слегка разбить скорлупу, то очистить их и натереть будет очень просто.
- Для салатика берите только жгучий чеснок (он крупнее обычного, зубчики у него сочные). Перед продавливанием через чеснокодавилку зубчики можно разрезать, тогда крупинки чеснока в салате будут мельче – ф.4
- Перемещаем смесь в глубокую емкость, добавляем перец, измельченный укроп, майонез – все перемешиваем.
- Салатом можно нафаршировать яйца.
- Можно подать салат к столу, как отдельное блюдо.
Вы можете добавить те ингредиенты, которые вам больше нравятся, например, кинзу или красный чили. В любом случае салатик получается вкусным, жгучесть приправ смягчается вкусом сыра, но аромат остается ярким и насыщенным.