Сваля

Как приятно положить на бутерброд кусочек ароматного сыра с типичными «сырными» мелкими дырочками! Тонкие ломтики можно красиво разложить на тарелке в ожидании гостей. Хорошо подавать его к белому полусухому вину, а также к изысканным игристым напиткам. Литовский сыр Сваля любят и дети, и взрослые!

Состав сыра Сваля

Состав сыра производитель указывает на упаковке. Вот полный список ингредиентов:

• молоко коровье;
• ферментирующие вещества животного присхождения (сычуг);
• бактериальная молочнокислая закваска;
• поваренная соль;
• консервант нитрат натрия;
• краситель аннато;
• уплотнитель хлорид кальция.

Стоит отметить, что хлорид кальция считается безопасной добавкой. Краситель аннато — натуральное природное вещество, придаёт сыру приятный желтоватый оттенок.

С точки зрения диетологов пищевая ценность, или КБЖУ, сыра Сваля (на 100 грамм) выглядит так:

• калорийность 339 ккал;
• белки 26,5 г;
• жиры 25,2 г;
• углеводы 0.0 г.

В чём заключается польза сыра Сваля

Сыр содержит внушительный набор витаминов и минералов. Например, он богат витамином А (27,7 % от средней дневной нормы),, витамином B2 (19,9 % о дневной нормы), витамином B12 (70 % от дневной нормы), а также фосфором, цинком, селеном, и, конечно же, кальцием. Витамин А способствует поддержанию иммунитета и репродуктивной функции, а также поддерживает эластичность кожи. Витамин В12 важен для правильного обмена веществ и кроветворения. Высокий уровень жирности помогает женщинам поддерживать красоту и молодость кожи и волос.

История происхождения

Сыр, который сейчас называется Сваля, производится в Литве с давних времён. Считается, что рецепты появились ещё в Литовском княжестве. Как известно, Литва — традиционный производитель и импортёр сыров. В общей доле сырного экспорта Сваля составляет немалую долю, и этот сыр с удовольствием покупают в России, Германии, США, Чехии.

Сыр под наименованием Сваля производит литовская молокоперерабатывающая компания Pieno Zvaigzdes («Пено жвайгждес»).

Правила хранения

Сыр Сваля можно долго хранить в нераспечатанной упаковке — до 6 месяцев. После того, как упаковку вскрыли, срок годности составляет около 1 недели. Нужно оберегать его от сырости, перепадов температуры. Оптимальные условия хранения — от +2 до +6 градусов (на верхней полке холодильника).

ЭТО ИНТЕРЕСНО Можно ли употреблять этот сыр тем, кто придерживается низкокалорийной диеты? Калорийность сыра Сваля составляет примерно 340 ккал/100 г, а жирность — 45%. Таким образом, его энергетическая ценность довольно высока. Поэтому, чтобы не превысить дневную норму калорий, употреблять его нужно умеренно. В то же время, благодаря высокому содержанию белка, сыр является ценным питательным продуктом для спортсменов.

В российских торговых сетях сыр Сваля продаётся куском в 350-граммовой запечатанной пластиковой упаковке, а также в нарезке в 200-граммовой упаковке.

Как гурманы советуют употреблять сыр Сваля

Благодаря нежному сливочному вкусу сыр хорошо включать в свой завтрак, например, делать с ним бутерброды. Он хорош в качестве питательного перекуса. На фуршете можно использовать его как составляющую сырной тарелки (его нейтральный вкус хорошо оттенит более терпкие, острые, солёные сорта сыра). Возможно использование в салатах и сырных супах.