Бавария Блю (Bavaria blu)

Bavaria blu — это сыр с голубой плесенью, представленный компанией Bergader в 1972 году. Он производится из пастеризованного коровьего молока высочайшего качества из Баварских Альп. Уникальный вкус сливочный мягкий сыр приобретает благодаря сочной, ароматной траве, которой кормятся коровы. Это продукт полностью ручной работы без добавок и консервантов.

Сыр сам по себе великолепен на вкус, но вы также можете попробовать сочетать его с различными фруктами и орехами, ароматными красными винами, такими как Дорнфельдер или Лагрейн, или белыми, такими как Рислинг или Сильванер. Существует облегченная версия этого сыра, которая называется «Bavaria blu fitness». Он имеет низкое содержание жира (только 27% абсолютного жира), но при этом обладает всем богатством вкуса и сливочной оригинальностью. Bergader также производит «Bavaria blu tasty blue», очень насыщенный и пикантный сыр, внешний слой которого покрыт белой и голубой плесенью.

Все сыры Bergader (кроме Edelpilz и Bonifaz «Wild Mushrooms») не содержат лактозы и глютена.