Буттеркезе (Butterkase)

Butterkase — полумягкий сыр с золотистой натуральной кожурой, очень популярный в Германии и Австрии из-за своей кремообразной текстуры, маслянистого вкуса. Его название в буквальном переводе означает «сливочный сыр», но сыр не содержит сливочного масла. Тем не менее, привлекательный вкус и внешний вид делают его настоящим хитом на сырной тарелке. Произведенный в Германии с оригинальными культурами и традиционными немецкими методами производства, он выдерживается в течение очень короткого периода, что приводит к мягкому вкусу и аромату.

Этот сыр созревает за один месяц и имеет жирность 50 процентов. Поскольку Butterkase можно нарезать, намазать или растопить, это идеальный столовый сыр. Он великолепно сочетается с бокалом хорошего пива.