Сырный суп с вермишелью.

sirniy-sup-11

Супы с плавленным сыром получаются довольно таки сытными и очень приятными на вкус, даже без использования мяса. Сыр должен использоваться с нежной текстурой и сливочным ароматом. Это важно, так как от этого будет зависеть, насколько вкусным получится ваше блюдо. В данном рецепте используется плавленный сыр Янтарь в ванночке. Именно этот вид имеет отличную основу, в состав входят сливки, натуральные сыры,сливочное масло. И нет никаких заменителей молочного жира и пальмового масла. Поэтому-то он так прекрасно растворяется. У «Янтаря» насыщенный сырный вкус, довольно таки выраженный аромат, характерный для настоящего сыра.

Блюдо является легким в своем приготовлении и по времени занимает 35 минут вместе с сервировкой.

Ингредиенты.

  • Плавленный сыр в ванночке » Янтарь» -100 гр
  • Вермишель мелкая -3 столовые ложки без горки.
  • Морковь -1 средняя
  • Картофель- 2 средних
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Чеснок- 1 штука (зубчик)
  • Масло подсолнечное- 3 столовые ложки
  • Соль, перец, лаврушка-по вкусу
  • Укроп- 15 гр.

Пошаговый рецепт.

Шаг 1. Для приготовления блюда подготовьте все необходимые вышеперечисленные ингредиенты. Помойте и почистите овощи.

sirniy-sup-1

Шаг 2. Очищенную сырую морковь натрите на терке средней соломкой.

sirniy-sup-2

Шаг 3. Далее мелко нарежьте лук.

sirniy-sup-3

Шаг 4. На сковороду налейте рафинированное масло и добавьте к нему лук и морковь. В течение 4 минут пассеруйте.

sirniy-sup-4

Шаг 5. В это время нарежьте картофель, как на фото.

sirniy-sup-5

Шаг 6. Добавьте картофель к пассеровке, немного обжарьте.

sirniy-sup-6

Шаг 7. В это время нарежьте укроп.

sirniy-sup-7

Шаг 8. Переложите картошку с морковью и луком в кастрюлю, поставьте на средний огонь и налейте полтора литра воды. Варите до готовности картофеля. Далее посолите и поперчите бульон по вкусу.

Шаг 9. Когда картофель приготовился -засыпьте вермишель.

sirniy-sup-8

Шаг 10. Следом опустите частями плавленный сыр. Данный вид сыра отлично растворяется в бульоне, не образуя комков. Через 2 минуты добавьте нарезанный укроп и лаврушку. Варите еще 4 минуты и выключите огонь. Достаньте лавровый листок из бульона, он больше не понадобится.

sirniy-sup-9

Шаг 11. Дайте настояться супу несколько минут и разлейте по тарелкам. По желанию блюдо можно украсить крутонами и свежей веточкой укропа.

sirniy-sup-10

Суп получился с выраженным сырным ароматом, нежным вкусом.
Приятного всем аппетита!

-->
Добавить комментарий