Стилтон (Stilton)

0
Тип сыра:
Жирность:
35%
Страна:
Великобритания
Текстура:
Кремовый, рассыпчатый
Вкус:
Насыщенный, острый
Цвет:
Бледно-желтый с голубыми прожилками
Плесень:
Да
Производство в России:
Да

Это один из лучших британских сыров, достойный сонета. Это типичный английский сыр, подходящий не только для торжеств, но и для приготовления повседневных блюд. Это единственный британский сыр, имеющий сертификационную торговую марку и защищенное наименование ЕС.

stilton-3

Оригинальный сыр Стилтон можно было производить только в трех графствах: Дербишир, Ноттингемшир и Лестершир. Сыр сделан из пастеризованного коровьего молока местного производства. Головки сыра Стилтон — цилиндрической формы, что позволяет сформировать его собственное пальто или корку. Отличительной чертой этого сыра являются волшебные голубые вены, исходящие из центра сыра.

Традиционно этот сыр сочетался с хересом и портвейном. Кроме того, он отлично гармонирует с грецкими орехами, крекерами, печеньем и хлебом.

Вы пробовали этот сыр? Оцените его:
Плохо
0
Хорошо
0
Отлично
0
Добавить комментарий